直火焙煎のコーヒー

私はそんなにコーヒー通ということはないのですが、当たり前ですが同じ飲むなら、美味しい方がいいですね(^_^;)

以前はミルで挽いて、サイフォンで入れてた時期もあったのですが、今じゃめんどくてもっぱらペーパーフィルターです。

お湯を沸かすのも面倒な時はインスタントをカップに入れて、水を入れてチン!とか(^_^;)

しかし、おいしいコーヒーに出会うとしばらくはハマッてしまいますね。

私は、モカが好きなのですが、ここ数年農薬の残留問題で輸入禁止になっていたので残念でしたが、漸く解禁されたようです。
(聞くところによると、残留農薬はコーヒー豆ではなく、コーヒーを入れる麻袋の消毒が残留しているのだそうです。ただ日本の基準が高く、他の国では問題ないレベルなので敢えて日本だけのために改善しなかったとか?)

そこで以前から何度か利用させていただいている「焙煎工房」さんのモカを購入!

ん??ん、袋を開けた瞬間から何とも言えないいい香り。
お湯を入れて蒸らすと、こんもりと泡立ち、そこら辺のスーパーなどで買ったコーヒーとは全然違うのです。
家中いい香りがただよいます。

珈琲の香りって癒されますよね?

社長さんの直火焙煎のこだわりというか趣味が高じて始めたそうです。
ここのコーヒーはお勧めですよ!だまされたと思って一度試してみては?

焙煎工房ホームページ ←事前連絡要です。残念ながら通販はやっていません。

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